Astazi este EID AL ADHA-SARBATOAREA SACRIFICIULUI, celebrata de toata lumea islamica, la sfirsitul perioadei de HAJJ-pelerinajul sfint catre KAABA.
Celebrata ca o sarbatoare a sacrificiului-atit interior cit si exterior, EID AL ADHA este o zi de bucurie. Dupa ablutiunile de dimineata, imbracati cu cele mai frumoase haine, toti membrii familiei se duc la moschee pentru slujba si predica, apoi in vizita la rude si prieteni.Azi se lasa pomeni la usa celor mai saraci, fara a avea voie sa te arati-pentru a nu-i stinjeni.
Advarul e ca eu in Ierusalim fugeam de la 5 dimineata, ca sa nu prind hallalul care venea si omora saraca iada pe care o tinusem in casa 2 saptamini si o alintasem.
RETETE SPECIALE PENTRU AZI
- Mutton Biryani
Alcatuit din orez si carne de miel, este condimentat din greu cu sofran.
- Mutton Korma
O friptura de oaie la care se adauga cocos, ghimbir, scortisoara, ardei iute si alte condimente pentru a-i da un gust deosebit.
- Indian Kofta
Chifteaua orientala calita perfect intr-un amestec de ulei cu ardei iute, rosii si multe condimente
0 comments:
Post a Comment