NO CARB Cloud Bread Recipe | How To Make Cloud Bread For Keto and Low Ca...

Read More

VEGETALELE SI CORPUL NOSTRU

Stiati ca, o antica doctrina dezvaluie faptul ca fiecare fructa sau leguma are un anumit format care seamana cu un organ al corpului şi ca acest tipar actioneaza la un semnal cu un beneficiu pentru noi? Ştiinţa moderna confirma faptul ca aceasta doctrina antica este uimitor de exacta.

Oare de ce aceste cunoştinţe vitale raman inca ascunse? Vindecarea si proprietatile curative ale oricarui fruct sau leguma sunt reflectate în forma exterioara lor fizica sau "semnatura" în raport cu corpul uman. Iata cateva exemple elocvente.

Fasolea chiar vindeca si ajuta la mentinerea functiei rinichilor si arata exact ca si rinichii umani (boaba de fasole).

O nuca arata ca un mic creier, cu o emisfera stanga si dreapta, deasupra si cerebelul in partea inferioara. Chiar si incretiturile sau cutele unui miez de nuca sunt la fel ca si caneo-cortexul. Astazi stim cu siguranta ca nucile ajuta la dezvoltarea funcţiei cerebrale.

Secţiunea transversala a unui morcov arata ca ochiul uman. Pupila, irisul si liniile radiale arata exact ca ochiul uman. Si stiinta demonstreaza acum ca morcovii maresc considerabil fluxul sanguin la nivelul ochilor şi ajuta funcţia generala a ochilor.

Tijele unei teline verzi arata exact ca oasele umane (de la picior). Ţelina ajuta la intarirea osoasa. Oasele sunt 23 la suta de sodiu, iar aceste alimente au 23 la suta de sodiu. Daca nu avem destul sodium in alimentatie, organismul si-l extrage din oase, astfel slabindu-le. Alimente, cum ar fitelina, completeaza nevoile scheletului corpului nostrum.

Fructele de avocado tintesc catre sanatatea si buna functionare a uterului si cervixului femeii, si arata exact ca aceste organe. Fructele de avocado ajuta la mentinea echilibrului hormonal al femeilor, previne dezvoltarea cancerului de col uterin.

Senzational este faptul ca, este nevoie de exact noua luni pentru a creşte un avocado din mugur in fruct copt.

Smochinele sunt pline de seminte si atarna doua cate doua atunci cand cresc. Smochinele cresc mobilitatea spermei masculine si sporesc numarul de spermatozoizi. De asemenea, previne sterilitatea masculina.

Ciupercile. Partea interioara a unei ciuperci taiate în jumatate aseamana cu o ureche umana.

Ciupercile îmbunataţesc auzul si sunt unul dintre putinele alimente care contin vitamina D. Aceasta vitamina este importanta pentru sanatatea oaselor, chiar şi pentru cele mici dîn ureche care transmit sunetul la creier.

Strugurii. Plamanii nostri sunt alcatuiti din ramificatii, la terminaţiile carora se afla manunchiuri mici de ţesut numite alveole. Aceste structuri care permit oxigenului sa treaca de la plamani in fluxul de sange, seamana cu ciorchinii de struguri.

O dieta bogata in struguri, s-a dovedit a reduce riscul de cancer pulmonar şi emfizem. Seminţele de struguri contin, de asemenea, o substanta chimica numita Proanthocyanidin, care reduce severitatea astmului declansat de alergii.

Ginger-ul, vandut de obicei în supermarket-uri, are parti ce arata de multe ori la fel ca un stomac. Deci, foarte interesant este fatptul ca unul dintre cele mai mari beneficii ale sale este in cazul digestiei.

Chinezii îl folosesc de peste 2000 de ani pentru a calma anumite afectiuni ale stomacului si pentru a vindeca greaţa. De asemenea, ginger-ul se foloseste ca remediu popular pentru rau de mişcare.

Cartofii dulci arata ca pancreasul si chiar echilibreaza indexul glicemic la diabetici.

Maslinele ajuta la sanatatea si buna functionare a ovarelor:

sursa decoratiunienergetice


cybershamans (karmapolice) / CC BY-NC-ND 3.0

Read More

Regimul alimentar YANG

de Alexandra Neda

Bazat preponderent pe vegetale şi cereale YANG, regimul alimentar YANG este o alternativă sănătoasă la tendinţele actuale de alimentaţie care sunt preponderent YIN. Fără a fi drastic, precum regimul YANG Oshawa care se bazează exclusiv pe câteva sortimente de cereale, regimul YANG presupune hrănirea cu produse naturale YANG.

Ce înseamnă YIN şi YANG

Conform tradiţiei Taoismului, întreaga Creaţie ia în permanenţă naştere din interacţiunea a două aspecte polar opuse: YIN sau forţa feminină şi YANG, sau forţa masculină. Aspectul YIN (-) este principiul receptiv, se regăseşte în partea stângă, repezintă apa, pământul, frigul, ceea ce este umed, întunecat, expansionat, exterior, jos, difuzat, iar aspectul YANG (+), principiul emisiv, solar, se regăseşte în partea dreaptă, reprezentat de foc, aer, de ceea ce este cald, uscat, luminos, profund, puternic, interior, sus, condensat. YIN-ul ne hrăneşte şi ne susţine să existăm, iar YANG-ul ne dă imboldul aspiraţiei şi autodepăşirii.

Deşi întâlnită extrem de rar în această epocă, îmbinarea perfect armonioasă a calităţilor YIN cu cele YANG în universul lăuntric uman, conduce la realizarea unei purităţi ideale care permite reintegrarea într-un mod euforic şi divin în cadrul Creaţiei. Din contră, dizarmonia YIN-YANG conduce la îndepărtare, confuzie şi ignoranţă atât faţă de adevărul spiritual, profund al existenţei noastre cât şi faţă de semnificaţia întregii Creaţii ce ne înconjoară.

Cum ne influenţează aspectele YIN-YANG

În Manifestare, nimic nu este numai YIN sau numai YANG, interacţiunea celor două fiind într-o continuă transformare dinamică. Ele pornesc unul din altul şi se potenţează unul pe celălalt, în permanenţă. De exemplu, ziua urmează nopţii şi pe măsură ce noaptea scade, ziua creşte. Zorii şi amurgul sunt nişte momente de aparent echilibru pentru că, în realitate, aceasta este doar o rapidă trecere dintr-o stare în alta. Conform Taoismului, YIN-ul şi YANG-ul nu constituie stări, ci doar aparenţe. Ceea ce noi vedem acum, deja nu mai este. Boala pe care noi o constatăm în prezent, a apărut înainte de a avea o expresie clar percetibilă.

În cazul fiinţelor umane, predominanţa YIN-ului sau a YANG-ului determină structura fizică, psihică, mentală şi spirituală. În general, femeile tind să manifeste preponderent aspectul YIN, iar bărbaţii pe cel YANG. Dizarmonia de tip YIN face să apară, în general, stări de oboseală, apatie, tristeţe, convenţionalism, disimulare, viclenie, impuritate, confuzie, limitare, complacere, receptivitate necontrolată, haos. Dizarmonia de tip YANG duce în general la stări de orgoliu exacerbat, aroganţă, neiertare, abuzuri, uscăciune, nervozitate, duritate, încrâncenare, rigiditate în exces, severitate, despotism, dogmatism.

Din punctul de vedere al tradiţiei taoiste, în cazul în care aspirăm să ne ameliorăm sănătatea şi să trăim împliniţi şi fericiţi, este necesar să avem în vedere armonizarea celor două principii complementare, YIN-YANG, în propriul univers lăuntric.

Clasificarea alimentelor YANG

Având în vedere că într-o anumită măsură „suntem ceea ce mâncăm”, alimentaţia este o importantă cale prin care ne putem rearmoniza într-un mod profund atât structura fizică cât şi stările psihice. În zilele noastre, hrana noastră este preponderent YIN, din cauza numeroşilor conservanţi şi aditivi extrem de toxici puşi în alimentele pe care le găsim pe piaţa de consum. Hrănirea cu produse naturale preponderent YANG ne poate ajuta foarte mult să reechilibrăm balanţa YIN-YANG în universul nostru lăuntric, creând astfel premisele pentru o viaţă mai activă, mai pură, mai sănătoasă.

În funcţie de predominanţa energiei YANG, alimentele pot fi moderat YANG, accentuat YANG sau extrem YANG.

Cereale şi produse din cereale
Moderat YANG: grâu integral, orez integral, orz integral, ovăz integral, porumb integral, secară integrală, grâu bulgăresc, griş din grâu integral, mălai din porumb complet, orez expandat, pâine neagră.

Accentuat YANG : hrişcă, mei, orez Basmati, orez semidecorticat, amarant, sorg.

Extrem YANG : germeni de cereale, orez sălbatic.

Fructe
Moderat YANG : fragi, gutui, măceşe, mure negre, stafide, afine vineţii, agrişe, coacăze negre, răchiţele, rodii.

Accentuat YANG : afine negre, dracilă, mere, zmeură, coacăze roşii, merişor, mure roşii, porumbar – fructele proaspete.

Extrem YANG : porumbar – fructele uscate, mere pădureţe, mere pitice.

Fructe oleaginoase
Moderat YANG: măsline negre, castane comestibile.

Accentuat YANG : alune, nuci, nuci de Cajou.

Extrem YANG : fistic, migdale.

Legume
Moderat YANG: ţelină (rădăcină), ceapă albă, ceapă verde, dovlecel, dovleac de copt, fasole verde, păpădie, ridiche albă, ridiche de lună, spanac, usturoi verde, varză albă, anghinare, gulie, nap turcesc, napi, rutabaga, scorţonera, topinambur, varză de Bruxelles, varză Kohlrabi.

Accentuat YANG : andive, ceapă roşie, conopidă, morcov, pătrunjel rădăcină, praz, urzică, barba caprei (salsifi), broccoli, cardon, celeriac, dovlecel patison, haşmă, lotus, varză chinezească, varză creaţă.

Extrem YANG : varză roşie.

Leguminoase
Moderat YANG : fasole Mung.

Accentuat YANG : năut, soia, fasole Adzuki.

Extrem YANG : nu există.

Produse lactate
Moderat YANG: lapte de capră.

Accentuat YANG : brânză de capră, ghee (unt clarifiat).

Extrem YANG : nu există.

Diverse
Moderat YANG: ou de ţară (gălbenuş), brânză de soia, ou de prepeliţă (integral), icre de orice fel.

Accentuat YANG : ou fecundat (gălbenuş), mânătarcă (integral), pastă de susan (Tahini).

Extrem YANG : polen, sare.

Uleiuri
Moderat YANG : ulei de măsline, ulei de porumb, ulei de migdale.

Accentuat YANG : ulei de soia, ulei de muştar, ulei de rapiţă, ulei de ricin.

Extrem YANG : ulei de floarea soarelui, ulei de susan.

Condimente
Moderat YANG: ţelină - frunze, anason - seminţe, hrean - frunze, mărar - frunze, mentă - frunze, mentă de grădină - frunze, muştar alb - seminţe, pătrunjel - frunze, tarhon - frunze, turmeric - rădăcină, arpagic, leurdă, leuştean, leuştean scoţian, nucşoară -fructe, piper verde - seminţe, rapiţă - frunze, usturoi de Egipt.

Accentuat YANG : ardei iute, busuioc, cimbru de cultură, chimen, coriandru, dafin, ghimbir, hrean - rădăcină, mărar - seminţe, muştar negru - seminţe, piper negru - seminţe, scorţişoară, usturoi, şofran - flori, angelică - rădăcină, ardei de Cayenne, asmăţui - frunze, cardamom - seminţe, creson, ienibahar fructe, mentă creaţă, monarda, năsturel, negrilică - seminţe, salvie, schinduf - seminţe.

Extrem YANG : cimbru de grădină, ghimbir - rădăcină uscată, rozmarin - frunze, şovârf - flori, cuişoare - muguri florali uscaţi.

Plante de leac
Moderat YANG: anghinare, brad - muguri, captalan, coada şoricelului - flori, coada racului - frunze, fragi - frunze, gălbenele - flori, muşeţel - flori, pin - muguri, pir - rădăcină, plop negru - muguri, răchitan - frunze şi flori, rostopască - frunze, sânziene galbene - flori, sunătoare - flori, traista ciobanului - partea aeriană, turiţă mare - frunze, bătrâniş - partea aeriană, călţunaşi - flori, căpşun - frunze, castan sălbatic - frunze, crăiţe - flori, fumariţă - partea aeriană, iarba şarpelui - partea aeriană, iarba Sfântului Ion - flori, ienupăr - fructe, mătăciune - frunze, pufuliţă - partea aeriană, schinel - frunze, sclipeţi - partea aeriană, verbină - partea aeriană.

Accentuat YANG : afin - frunze, coada calului - frunze, ghimpe - frunze, isop - frunze, nuc - frunze, pelin - frunze, unguraş - frunze, zmeur - frunze, busuioc sălbatic - partea aeriană, camfor - lemnul, ceai - frunze, creţuşcă - flori, grindelia - partea aeriană, lăcrămioare - flori, mirt - frunze, mur negru - frunze, năpraznic - partea aeriană, roaibă - rădăcină, splinuţă - partea aeriană.

Extrem YANG : cerenţel - rădăcină, cruşin - scoarţă, iarbă mare - rădăcină, obligeană - rădăcină, stejar - scoarţă, arnică - flori, calomfir - frunze, gingko - frunze, lemnul Domnului - frunze, pedicuţă - partea aeriană, scânteiuţă - partea aeriană, siminoc - flori.

Plante Vitalizante
Moderat YANG: armurariu - seminţe, brusture - rădăcină, păpădie - rădăcină, urzică - rădăcină, ashwagandha - rădăcină, orz verde - planta tânără, untul pământului - rădăcină.

Accentuat YANG : cicoare - rădăcină, crucea pământului - rădăcină, dovleac - seminţe.

Extrem YANG : floarea soarelui - seminţe, susan - seminţe, gingseng - rădăcină.

Câteva reţete delicioase pentru regimul preponderent YANG

Salată de crudităţi
Se dau pe răzătoare gulii, morcovi, mere şi ridichi. Se adaugă măsline, ceapă, pătrunjel sau mărar tocat mărunt, ulei (de măsline, de susan sau de floarea soarelui), sare şi condimente după gust. După preferinţe, se presară susan copt sau se poate servi cu maioneză vegetală YANG care se prepară din gălbenuş de ou de ţară, seminţe de muştar măcinate, sare, ulei şi condimente după gust.

Salată de soia
Soia se ţine la înmuiat 12 ore, se spală şi se fierbe în apă cu sare. Se strecoară zeama, se lasă să se răcească şi se adaugă ulei după gust, cimbru verde, ceapă tocată, morcov ras, verdeaţă, susan şi condimente.

Gomasio
Se prăjesc uşor seminţele de susan, se macină în aşa fel încât să fie zdrobite uşor nu pulbere şi se adaugă 10 % sare grunjoasă. Se păstrează maxim opt zile la întuneric, într-un recipient închis ermetic. Este bine să fie consumat împreună cu pâine din făină completă făcută în casă sau orez basmati. Are ca efect eliminarea gradată a acidităţii sângelui.

Dovlecei pane
Se iau doi dovlecei mici şi se taie pe lung în felii subţiri. Se sărează îndeajuns şi se condimentează după gust. Separat, se bat 4-5 gălbenuşuri de ouă de ţară. Se pune cam jumătate de cană de ulei la încins. Se trec dovleceii pe ambele părţi mai întâi prin făină integrală iar apoi prin gălbenuşul bătut şi se pun imediat în uleiul încins. Se prăjesc la foc potrivit. Opţional, putem amesteca făina cu 3-4 linguri seminţe de susan.

Chiftele Falafel
Se fierbe năutul pus la înmuiat de cu seara în apă caldă cu o linguriţă de bicarbonat. După ce a fiert se dă prin maşina de tocat, se adaugă sare, mentă verde, condimente, usturoi, câteva gălbenuşuri de ouă de ţară, 3 linguri făină integrală. Din compoziţia rezultată se fac chiftele rotunde care se prăjesc în ulei încins.

Humus
Năutul fiert bine se pasează, se amestecă după gust cu câteva linguri de Tahini (pastă de susan), mentă verde, busuioc verde, piper alb, ulei de măsline, sare. În reţeta originală se adaugă şi zeama de la o lămâie dar atenţie, deoarece lămâia este un aliment YIN. Dacă pasta este prea groasă se mai adaugă un pic din apa în care a fiert năutul. Se serveşte cu lipii făcute din făină integrală şi salată de crudităţi.

Lipii
Se amestecă făină integrală, sare şi apă până obţinem o cocă din care formăm lipii care se coc pe plită la foc potrivit. Opţional, putem adăuga în această cocă puţin ulei de măsline, o linguriţă ghee, susan măcinat, condimente. Lipiile se pot praji şi în ulei (cca. 1 cană ulei la o tigaie mare), iar apoi le lăsăm un pic la scurs.

Pastă de brânză de capră
Amestecăm brânză de capră sărată cu ulei de măsline, măsline, rozmarin şi busuioc verde (sau orice alte condimente care ne plac).

Sushi
Se fierbe orez basmati cu sare, se scurge, iar la sfârşit se adaugă puţin ulei sau ghee şi ghimbir după gust. Întindem algele pătrate pe un platou de lemn şi punem cca. 3 linguri de orez de-a lungul uneia dintre laturi. De preferat ca orezul să fie încă fierbinte atunci când facem aceasta. Mai putem adăuga deasupra două fâşii de omletă din gălbenuş de ou de ţară şi o lingură de diverse legume YANG tăiate foarte subţiri (cum ar fi morcovi sau dovlecei) eventual călite în prealabil. Rulăm apoi sushi şi îl lăsăm 10 minute deoparte să se pătrundă. Apoi, îl tăiem felii de cca. 2-3 cm grosime, aranjăm pe un platou şi punem deasupra după gust, sos de soia.

Plăcintă de dovleac
Se taie în bucăţele de cca. 4-5 cm, jumătate de kg. de dovleac. Separat, se căleşte în ulei o ceapă tăiată mărunt la care se adaugă bucăţelele de dovleac, un pic de apă şi sare. Se fierb împreună. Pentru foaia de plăcintă se amestecă o ceaşcă de făină integrală, 3 linguri ulei (putem adăuga şi ulei de susan), sare, 2-3 linguri scorţişoară şi puţină apă. Se întinde din jumătate de compoziţie o foaie care se aşează într-o formă de tartă. Se pune apoi compoziţia de dovleac peste care aşezăm şi câteva bucăţele de măr în prealabil curăţat. Putem adăuga şi o lingură de ghee. Se acoperă totul cu foaia făcută din cealaltă parte de compoziţie. Se unge cu gălbenuş de ou, se decupează cu un cuţit o cruce deasupra şi se coace la cuptor, la foc potrivit, aproximativ o oră.

Tartă de mere
Se garniseşte o tavă cu aluat preparat ca la plăcinta de dovleac. Se aşează pe acesta, în tavă, bucăţi de mere, stafide, nuci, scorţişoară. Se toarnă deasupra un sos din făină integrală de grâu, două gălbenuşuri de ou de ţară, două linguri de ulei şi puţină apă. Opţional putem adăuga şi o lingură de ghee. Se dă la cuptor 30-40 de minute.

Clătite din făină integrală
Din făină integrală şi apă se face o cocă subţire, ca la clătitele clasice. Ouăle sunt opţionale. Dacă dorim ca aceste clătite să fie sărate putem adăuga un vârf de cuţit de sare. Dacă le dorim dulci şi aromate, adăugăm 4-5 linguri de scorţişoară, după gust. Într-o tigaie mare punem jumătate de linguriţă ulei iar când se încinge turnăm un polonic mic din compoziţia de clătite şi învârtim tigaia pentru ca aluatul să se distribuie uniform. Pentru umplutură, amestecăm migdale măcinate pudră, cu o linguriţă de ghee şi cu stafide înmuiate în puţină apă. În cazul în care ne-am hotărât să includem şi mierea în regimul nostru preponderent YANG, putem face o cremă din miere, ghee şi nuci prajite şi măcinate (mierea este un aliment YIN).

Indiferent că este vorba despre fructe, legume, cereale sau lactate, hrănirea preponderentă cu alimente YANG cât mai naturale este o modalitate practică de reechilibrare şi purificare a propriului univers lăuntric. În cazul în care ne aflăm pe o cale spirituală, adoptarea măcar pentru anumite perioade de timp, în funcţie de posibilităţi, a unui regim preponderent YANG sau exclusiv YANG, ne va ajuta să ne trezim şi să ne amplificăm puritatea lăuntrică, luciditatea, aspiraţia spirituală şi astfel să conştientizăm rolul important al alimentaţiei în practica YOGA.

Bibliografie: YIN-YANG Secrete şi Reţete de profesor yoga Gregorian Bivolaru

Citiţi şi:
Reţete pentru regimul Ohsawa
CODEX ALIMENTARIUS: o tentativă mascată de genocid şi totodată o adevărată batjocoră la adresa terapiilor naturiste

yogaesoteric
30 iulie 2012

cybershamans (karmapolice) / CC BY-NC-ND 3.0

Read More

Dieta alcalină şi acidă

Daniel Roxin: Dieta alcalină şi acidă – explicaţia stării prelun...: "Dieta alcalina este o notiune relativ recenta, desi la baza ei stau lucruri stiute de mii de ani care au capatat o forma concreta in an...

Read More

Food Combinations, Exercise and Spirituality

Parerea mea despre hrana vegetariana-dupa ce am tinut 6 ani un regim exclusiv vegetarian- este ca te slabeste, nu face nici un bine spiritului.

Desigur lumea moderna si metodele de ucidere ale animalelor violente plus injectarea hormonilor in pasari si vite ca sa creasca mai repede si sa aiba cit mai multe la vinzare ne afecteaza profund.

Dupa mult timp am ajuns la concluzia ca cea mai buna metoda este sa maninci o dieta echilibrata raw, la care se adauga carne (curcan, vinat, oaie) fripta pe gratar, si lactate exclusiv bio(mai ales din lapte de capra).

Asa cum zice si Drumvalo este esential sa nu amestecam alimentele. In ziua fructelor, mincati doar fructe si legume(regimul ortodox stia ceva cind spunea sa mincam 3 zile pe saptamina de post).

Ca si in Israel (in Biblie se spune clar sa nu se amestece carnea cu lactatele), nu amestecati ziua de lactate cu friptura-ele se tin separat si putem adauga doar legume, nu fructe.





TRADUCEREA:

Buna ziua tuturor, sunt Drunvalo Melchizedek si ma aflu astazi aici pentru a vorbi despre spiritualitate si hrana.

Aceasta intrebare mi-a aparut de-a lungul anilor, incontinuu. Oamenii vor sa stie cum afecteaza hrana, spiritualitatea… si chiar am vazut ca se intampla acest lucru, pe parcursul multor ani de zile, in propriul meu corp si in corpurile altor oameni.

Eu predau despre meditatie, inaltare si constiinta superioara si pot sa vad ca, atunci cand cineva nu acorda atentie hranei pe care o mananca sau exercitiilor de yoga si exercitiilor fizice, ajunge sa aiba probleme, iar aceste probleme constituie o piedica in calea acelei persoane de atinge niveluri mai inalte de constiinta.

In consecinta, va rog sa aveti grija in legatura cu acest lucru si sa incepeti sa va ganditi la hrana si la alimentele care ajung in corpul vostru.

In principiu, toata viata mea a fost un experiment in aceasta privinta. La inceputul vietii mele, traiam o viata normala de cetatean american, mancam carne… mancare, la fel ca toata lumea.

Insa in jurul varstei de 23 de ani, adica cu mult timp in urma, am facut alegerea de a deveni vegetarian si am inceput sa explorez hrana.

La inceput am fost vegetarian si mi-a luat multi ani de zile sa inteleg ce inseamna sa fii vegetarian, pentru ca majoritatea oamenilor pe care-i vad in ziua de azi, ca incearca sa devina vegetarieni, chiar nu inteleg ce inseamna acest lucru si ce implica el. Probabil ca acesti oameni isi fac mult rau, pentru ca nu inteleg cu adevarat cum interactioneaza alimentele, inauntrul corpului.

Asa cum spuneam, vreo 30 si ceva de ani am fost vegetarian si faceam cam o ora si 15 min de yoga si o ora de meditatie in fiecare zi, iar acest regim l-am tinut pentru foarte mult timp. Si apoi… m-am casatorit. Iar persoana cu care m-am casatorit nu era vegetariana si ea era bucatarul. Asa ca am decis sa nu mai fiu vegetarian si sa vad unde va duce acest lucru.

Ce am descoperit acum - si cred ca acest lucru va va ajuta si pe voi - este ca prin acest experiment de a fi vegetarian timp de 30 de ani si apoi 15 ani de a nu fi vegetarian, am putut sa-mi folosesc propriul corp, pentru a descoperi ce s-a intamplat cu mine.

In primul rand, am inceput sa cresc in greutate si chiar am trecut de 100 kg. A fost ceva uimitor, nu-mi venea sa cred… m-am cantarit intr-o zi si cand am vazut 100 kg am innebunit – ceea ce ar fi facut oricine ar fi fost in locul meu… apoi am inceput sa slabesc, am pierdut cam 20 de kg si am ajuns iar la greutatea normala.

Insa ceea ce am invatat din acest lucru si as vrea sa impartasesc cu voi este ca, in primul rand, modul in care combinam alimentele este ceva esential pentru sanatatea noastra.

Nu puteti manca, pur si simplu, orice, nu puteti pur si simplu sa aruncati orice in gura si sa credeti ca totul va fi bine. Pentru ca nu va fi bine!

Haideti sa intelegem motivul din spatele afirmatiei de ce nu va fi bine. Orice aliment de pe Pamant are o enzima specifica, care este necesara pentru ca alimentul sa fie digerat. Si fiecare enzima in parte are un PH specific in stomacul vostru, necesar functionarii sale.

Asadar, ceea ce se intampla daca, sa zicem, mancati carne impreuna cu cartofi si acestea doua chiar se manaca impreuna… motivul pentru care am ales acest exemplu este deoarece carnea are o otrava in ea, iar antidotul pentru aceasta otrava se gaseste in cartofi… din aceasta cauza, lumea a pus aceste doua alimente impreuna. Insa, daca apoi mancati o felie de grapefruit, acesta are un PH cu totul diferit in stomac.

Ce se intampla este faptul ca grapefruitul va prelua conducerea, deoarece are un PH mai mare si atunci numai grapefruitul va fi digerat, iar restul de carne si cartofi se duce in intestine si putrezeste acolo. Nu sunt digerate. Iar acest lucru nu este deloc bun pentru voi. Multi oameni isi petrec ziua avand mancare nedigerata in intestine.

Pe langa PH, mai sunt importante si proteinele. De exemplu, daca sunteti vegetarieni si incercati sa introduceti proteine in organism, trebuie sa intelegeti care alimente anume contin proteine.

Motivul pentru care, in Mexic si peste tot in America de Sud, fasolea se asociaza mereu cu orezul, este pentru ca fasolea contine o parte din proteina si orezul are o alta parte din proteina, iar atunci cand sunt mancate impreuna, se obtine o proteina intreaga. Insa daca mancati doar fasole, sau doar orez, nu obtineti o proteina intreaga.

Cu alte cuvinte, este nevoie de cunoastere, pentru a putea manca intr-un mod adecvat, in lumea aceasta, asa cum este ea acum.

Oamenii se gandesc foarte putin la alimentele pe care le introduc in stomac, Daca introduci o portocala si apoi un cartof, e vreo diferenta? Da, e o diferenta uriasa – si chiar constituie o diferenta pentru modul in care este perceputa realitatea.

Corpurile noastre au fost concepute, inca din vremuri preistorice, sa manace numai un singur aliment o data. Ne plimbam prin padure, gaseam un mic aliment, il mancam, apoi o ora mai tarziu, mancam altceva, insa in stomacul nostru se gasea un singur lucru.

Chiar trebuie sa intelegem cu adevarat acest lucru – ce alimente mancam si ce alimente nu mancam impreuna cu alte alimente. Ideea de a bea suc de portocale, impreuna cu cafea – lucru pe care oamenii il fac in fiecare dimineata, este letal pentru corpul vostru, nu este bun pentru voi. La randul sau, acest lucru va va afecta abilitatea de a functiona la nivel spiritual.

Poate nu credeti ca este adevarat, dar chiar va invit sa intelegeti mai profund, natura acestui lucru.

Celalalt lucru sunt exercitiile si yoga, iar yoga este de asemenea o cheie importanta pentru a fi capabili sa ajungeti la nivele mai avansate de constiinta.

A existat un motiv pentru care calugarii din Tibet, India si sufi din locuri diferite de pe glob, au ajuns toti la aceeasi concluzie – daca vreti sa aveti o constiinta mai extinsa, trebuie folositi yoga in corp. Altminteri, corpul va degenera si nu veti mai fi capabili sa ajungeti la acele nivele avansate de constiinta.

Prin urmare, combinatia dintre alimentele pe care le mancati si exercitiile si miscarile pe care le faceti cu corpul, sunt cu adevarat cruciale, daca sunteti interesati in munca spirituala.

Asa ca, faceti-va timp. Incepeti sa studiati ce inseamna aceste lucruri si intelegeti-le. Daca sunteti seriosi cu privire la munca voastra spirituala, trebuie sa stiti ce fel de hrana mancati si ce fel de yoga faceti. Este important.

Sper ca aceste sfaturi va vor ajuta – si faceti-va timp si studiati aceste lucruri. Veti intelege despre ce vorbesc si chiar va va ajuta foarte mult in munca voastra spirituala.

Va multumesc foarte mult!

cybershamans (karmapolice) / CC BY-NC-ND 3.0

Read More

CURA DE SLABIRE IDEALA

Cu ciocolată neagră

PRIMA ZI

Mic dejun: Un bol de salată de fructe, un shake de ciocolată.
Prânz: 200 g salată de crudităţi, un măr.
Cină: 200 g cartofi copţi, două pătrăţele de ciocolată neagră.

A DOUA ZI

Mic dejun: O banană, un shake de ciocolată.
Prânz: 250 g salată mixtă de crudităţi cu un ou fiert, o pară.
Cină: 200 g paste bolognese, două pătrăţele de ciocolată neagră.

A TREIA ZI

Mic dejun: Un ou fiert cu o felie de pâine, un shake de ciocolată.
Prânz: 250 g salată de crudităţi şi două felii de şuncă, o banană.
Cină: 180 g de paste fierte cu sos de roşii, salată de legume, două pătrăţele de­ ciocolată neagră.

A PATRA ZI

Mic dejun: 150 de grame fructe de pădure, un shake de ciocolată.
Prânz: 250 g salată de cru­dităţi cu ton mărunţit, un ciorchine mic de struguri.
Cină: 200 g cartofi copţi, o salată verde cu ulei de măs­line şi zeamă de lămâie, 80 g somon afumat, două pătrăţele de ciocolată neagră.

A CINCEA ZI

Mic dejun: O felie de pâine prăjită, un shake de ciocolată.
Prânz: Salată de crudităţi cu piept de pui rece, un măr.
Cină: 200 g cartofi copţi, 150 g legume fierte, două pătrăţele de ciocolată neagră.

A ŞASEA ZI

Mic dejun: 200 g salată de fructe, un shake de ciocolată.
Prânz: 250 g salată mixtă, două linguri de unt de arahide pe o felie de pâine, o portocală.
Cină: 180 g paste fierte, 50 g de carne de crab, o salată de fructe, două pătrăţele de ciocolată neagră.

Eficienţă: Slăbeşti două kilograme în şase zile.

Bună şi pentru sănătate

Ciocolata neagră (cea amăruie, cu concen­­­­traţie mare de cacao) este bogată în vitamine (A, B, C, D şi E) şi minerale (calciu, magneziu, potasiu, fier, sodiu). Este en­­er­­gizantă, ajută la echilibrarea tensiunii arteriale şi previne durerile musculare şi crampele.

Mai mult: Supercolecția 200 de diete (Astăzi, dietele 90-100) - Alimentaţie sănătoasă - Dietă | Libertatea.ro

Cybershamans (karmapolice) / CC BY-NC-ND 3.0

Read More

Reteta de slabit cu lamaie - 7 kilograme in 14 zile

Reteta de slabit cu lamaie presupune un regim alimentar destul de dur, insa promite rezultate spectaculoase in doar 14 zile.

Proprietatile sucului de lamaie sunt arhicunoscute de noi toti. Mancand fructe bogate in vitamina C vei avea sistemul digestiv mult mai eficient si vei pierde in greutate mai usor.

Sucul de lamaie contine acid citric, calciu, potasiu, magneziu, cupru, fosfor, mangan si siliciu, aminoacizi, zaharuri, vitaminele A, B, precum si vitamina C.

Din acest motiv, fructul are efecte benefice asupra intregului organism, neafectand organismul dupa incetarea dietei.

Iata o varianta de reteta de slabit cu lamaie, ce asigura pierderea intre 5 si 10 kilograme in doua saptamani:

Luni:

• Dejun: Sucul de la o lamaie, cafea sau ceai de plante, fara zahar
• Pranz: doua oua fierte tari, o rosie, 300 g spanac, 1 felie paine neagra
• Cina: Salata verde cu o lingurita ulei de masline si lamaie
• 
  

Marti:

• Dejun: Sucul de la o lamaie cu miere
• Pranz: Salata verde cu ulei de masline, lamaie si crutoane prajite de paine neagra, doua felii sunca slaba
• Cina: Supa de legume si branza degresata de vaci
• 
  

Miercuri:

• Dejun: Sucul de la o lamaie, o cana de ceai si un biscuit
• Pranz: 250 g telina rasa, o banana, o portocala
• Cina: doua oua fierte tari, o felie paine neagra sau graham, salata verde
• 
  

Joi:

• Dejun: Sucul de la o lamaie, o cana de ceai si doi biscuiti
• Pranz: un ou fiert tare, 200 g morcovi rasi, 200 g cascaval, o felie paine neagra sau graham
• Cina: un iaurt si o salata de fructe
• 
  

Vineri:

• Dejun: Sucul de la o lamaie, 300 g morcovi rasi
• Pranz: doua felii paine neagra prajita, stropit cu ulei de masline, o rosie, doua linguri branza degresata de vaci
• Cina: Salata verde
• 
  

Sambata:

• Dejun: Sucul de la o lamaie, o cana de ceai, o felie sunca, o felie paine neagra,
• Pranz: Salata verde stropita cu lamaie
• Cina: doua oua fierte tari, 300 g morcovi rasi
• 
  

Duminica:

• Dejun: Sucul de la o lamaie, o cana de ceai si doi biscuiti
• Pranz: 1 iaurt cu fructe, 3 nuci, 1 mar
• Cina: 150 g orez fiert in apa cu sare, stropit cu ulei de masline, salata verde

Daca doresti sa scapi de kilogramele in plus, sa ai o digestie corecta si sa arzi grasimile, include o doza zilnica de suc de lamaie in alimentatia ta!

Reteta de slabit cu lamaie - indicatii si sfaturi:

Aceasta versiune drastica de dieta poate fi modificata incat sa iti ofere rezultatele dorite, fara sacrificii majore. Iata cum poti incalca regulile in reteta de slabit cu lamaie:

• sunca slaba poate fi inlocuita cu piept de pui fiert sau carne de curcan, chiar si peste
• poti bea "apa plata cu lamaie" si ceai verde cat poftesti
• poti lua gustari intre mese de iaurt natural cu coaja de lamaie rasa
• poti condimenta cu ardei iute si verdeturi, miere si, bineintele, lamaie sau suc de fructe
• puteti pastra obiceiurile de mic dejun, pranz si cina obisnuite si consuma o cantitate mai mare de lamai (ziua 1 - o lamaie, ziua 2 - doua lamai...ziua 7 - sapte lamai, ziua 8 - sapte lamai, ziua 9 - sase lamai...ziua 12 - o lamaie)
• 
  

sursa intrefete.ro

cybershamans (karmapolice) / CC BY-NC-ND 3.0

Read More

PIEDRAS, ESENCIAS Y PLANTAS MAGICAS: La dieta tradicional china

PIEDRAS, ESENCIAS Y PLANTAS MAGICAS: La dieta tradicional china: "La dieta constituye un elemento muy importante dentro de la medicina tradicional china. Los chino..."

Read More

CURE DE SLABIT EFICIENTE

REGIMUL 1

Prima zi: banane, nimic altceva.

Ziua a 2-a: legume fierte, cu sau fara sare (nimic altceva).

Ziua a 3-a: paine prajita cu carne slaba de pui sau vita, fripta pe gratar.
In celelalte zile se mananca normal, dar fara grasimi, aluaturi si dulciuri (inclusiv lichide) in exces.


Este un regim hranitor, cu aport de proteine (carne), vitamine si saruri minerale (legume), potasiu (bananele).
Poate fi repetat in fiecare saptamina pina la pierderea kilogramelor dorite.


REGIMUL 2
REGIMUL CEPEI

3 cepe taiate, curatate de coaja, se fierb 20 de minute intr-un litru de apa. Se strecoara si se bea o ceasca in fiecare seara, timp de 5 zile. Dar atentie, pulpa cepei are un efect laxativ, asa ca nu trebuie sa abuzati. Dupa cele 5 zile, luati cateva zile pauza.


In timpul regimului reunutati la zahar, dulciuri si piine, in rest mincati orice.



REGIMUL 3
METODA PARIZIANA

Metoda pariziana (am botezat-o asa datorita originii sale) m-a ajutat sa slabesc in conditii alimentare normale, adica mese usoare si dese (gratare cu garnituri, peste, multe legume si fructe) si nu sarmale, ciorbe si prajituri.


Procedeul e cat se poate de simplu: mancati un mar, o para sau un cartof fiert in apa, cu o ora inainte de mese (dimineata, la pranz si seara, sau si mai des). Aceasta gustare joaca rolul de dop digestiv, diminuandu-va considerabil apetitul.


Daca regimul e tinut consecvent, se slabesc 3-4 kilograme pe luna. Autoarea retetei e o dieteticiana celebra in Franta (Marie Francoise Plisier). Din precautie, se renunta total si la zahar (inlocuindu-l cu miere) si se reduce cantitatea de sare (retine apa in organism)


REGIMUL 4
RETETA MAICII TEREZA

Eu am slabit 4 kg intr-o luna, fara nici un efort. Nu trebuie sa tineti regim alimentar, trebuie doar sa respectati regulile de mai jos:
Reteta o veti incepe, obligatoriu, intr-o zi de miercuri. Va cumparati un pahar nou si miercuri seara, inainte de culcare (mereu la aceeasi ora), umpleti paharul pe jumatate cu apa, apoi adaugati atatea boabe de orez, cate kilograme doriti sa slabiti.

Joi dimineata, pe nemancate, umpleti paharul cu apa, apoi beti toata apa, lasand la fundul paharului boabele de orez.

Umpleti din nou paharul pana la jumatate cu apa si lasati-l asa pana vineri dimineata cand, pe nemancate si la aceeasi ora ca joi, il umpleti cu apa si beti tot, inghitind si boabele de orez. Miercurea urmatoare se repeta operatiunea. Reteta se va tine timp de patru saptamani.

Retineti: se incepe numai miercurea; se va respecta cu strictete ora (de exemplu in fiecare miercuri seara puneti boabele de orez in apa la ora 22, iar joi si vineri beti apa la ora 7). Paharul nu trebuie folosit intre timp de altcineva.


REGIMUL 5

Regimul care ajuta sa se slabeasca 1,5 kg pe zi

Ora 8: o cana ceai de fructe, fara zahar (eventual cu indulcitor), un strugure.
Ora 9: o cana ceai verde, 2-4 biscuiti cu miere, un mar.
Ora 10: o banana sau un kiwi.


Inaintea orei pranzului se pot consuma doua feliute de branza sau 3 felii de piept de pui fiert (fara pielita).


Pranz: salata de cruditati cu iaurt, orez (integral sau obisnuit) cu verdeata


Ora 17: un mar.
Inainte de cina, o felie subtire de sunca.
Cina: carne slaba la gratar, o salata de fructe.
Inainte de culcare, o cana de ceai verde si soia preparata dupa dorinta.


REGIMUL 6
Regim pentru persoanele care retin apa in tesuturi


Ora 8: o ceasca de ceai verde neindulcit sau o cafea amara.
Ora 10: un ou rascopt sau un cartof copt.
Ora 12: o salata de varza cu putina zeama de lamaie si putin ulei de masline; o bucata de pui fiert (doar piept).
Ora 16: 2 linguri de branza de vaci, un mar.
Ora 19: peste fiert sau fript (o bucata).
Seara, se poate bea o cana cu ceai verde fara zahar.

REGIMUL 7
Cura Waerland

- Dureaza trei zile pe saptamana. Se pierd 4 kg in 7 zile-


Este un regim de slabit foarte drastic, propus de dieteticianul suedez, Ake Waerland. Nu trebuie tinut mai mult de trei zile. Aduce doar 600 de calorii pe zi.

Se compune din 500 g cartofi si 500 g de telina pe zi. Cele doua legume se curata si se fierb, se dau prin sita si se transforma intr-un piure care trebuie amestecat cu o lingurita de seminte de in si foi tocate de patrunjel. In plus, trebuie sa se bea doi litri de apa minerala sau obisnuita, la temperatura camerei.

Avantajul acestei cure este ca se pierd foarte repede kilogramele: patru kilograme in sapte zile. Telina are o actiune diuretica. Se pierde apa si se slabeste usor. Are efect dezintoxicant.


Inconvenientul curei este ca pot sa apara deranjamente gastro-intestinale sub forma de gaze sau diaree. In plus, e si foarte monotona. Cei care o practica trebuie sa aiba multa vointa.

REGIMUL 8

Cura cu fructe

- Se tine trei zile pe saptamana. Se slabesc 2 kg in 7 zile -


Fructele constituie un aliment bogat in hidrati de carbon, dar contin o cantitate nesemnificativa de proteine sau grasimi. Pe de alta parte, ele au din abundenta fibra vegetala, vitamine si minerale. Fructele sunt alimente accesibile. Bune la gust si cu un aspect agreabil, au fiecare in parte o alta savoare si se pot combina usor.

Fructele produc foarte repede senzatia de satietate, datorita volumului mare pe care il au si datorita marii cantitati de fibre si apa pe care le contin.
Succesul acestei cure consta in faptul ca aduce putine calorii - intre 800 - 1200 pe zi. Are un efect diuretic, datorat cantitatii ridicate de lichide care se ingereaza.


Produce un efect laxativ si dezintoxicant si faciliteaza tranzitul intestinal. Produce o scadere notabila a colesterolului si a tensiunii arteriale si aduce organismului un mare aport de vitamine si minerale. Durata ei este de trei zile pe saptamana (dar numai fructe) si se compune din fructe proaspete sau suc de fructe preparat proaspat, in fiecare zi. Nu exista limita cantitativa.

REGIMUL 9
Dieta "Max-Planck"

Regimul pe care vi-l propun este recomandat de cercetatorii Institutului de nutritie "Max-Planck" din Germania. Cine tine aceasta dieta doua saptamani nu-si va mai modifica greutatea timp de trei ani. De ce? Pentru ca ea determina o schimbare a metabolismului (arderile calorice) si se formeaza un camp contra ingrasatului.


Ce este absolut interzis la aceasta dieta? Nu se bea nici un fel de alcool (bere, vin, tarie etc.).
Important: se foloseste numai sare dietetica; se beau lichide cat de mult (de preferinta peste doi litri): ceai cu lamaie, cafea, apa minerala (nu sifon!).
Cu aceasta super-dieta slabiti in 14 zile pana la 9 kg.


REGIMUL 10
Regimul pentru o saptamana

Luni: Dimineata - cafea (fara zahar sau lapte). Pranz: 2 oua fierte tari + spanac fiert (cu putina sare), cat vreti. Seara: 1 gratar (mare) de vaca + salata verde si telina, cat vreti.

Marti: Dimineata - cafea (fara zahar sau lapte). Pranz: 1 gratar (mare) de vaca + salata verde si fructe, cat vreti. Seara: sunca slaba, cata vreti.

Miercuri: Dimineata - cafea (fara zahar sau lapte) + 50 g paine intermediara. Pranz: 2 oua fierte tari + salata verde si rosii, cata vreti. Seara: sunca slaba + salata verde si telina, cata vreti.

Joi: Dimineata - cafea (fara zahar sau lapte) + 50 g paine intermediara. Pranz: 1 ou + morcovi fierti (sau cruzi) + cascaval (nu gras), cat vreti. Seara: fructe cu iaurt, cate vreti.

Vineri: Dimineata - cafea (fara zahar sau lapte) + morcovi cruzi cu lamaie. Pranz: peste fiert + rosii, cat vreti. Seara: 1 gratar de vaca + salata verde, cata vreti.

Sambata: Dimineata - cafea (fara zahar sau lapte) + 50 g paine intermediara. Pranz: pui la gratar, cat vreti. Seara: 2 oua fierte tari + morcovi, cat vreti.

Duminica: Dimineata - ceai cu lamaie. Pranz: 1 gratar de vaca + fructe, cat vreti. Seara: orice vreti si cat puteti (mancarea preferata). (Nu alcool sau dulciuri!)
Atentie: Luni se reia dieta inca o saptamana! Nu se schimba sau se inlocuieste absolut nici un aliment. Succes!

REGIMUL 11
Cura cu cartofi si iaurt

Le propun cititoarelor revistei "Formula As" o reteta de slabit, pe care am tinut-o cu mare succes, fiind la moda in timpul studentiei mele. Regimul dureaza trei zile pe saptamana si se pierd - dupa ce procesul de slabire se declanseaza - doua-trei kilograme. Se poate repeta in luna urmatoare sau atunci cand avem cateva kilograme in plus.


Reteta: se consuma trei cartofi mari (fierti) pe zi si trei pahare de iaurt, deci - la fiecare masa un cartof si un iaurt. Se beau obligatoriu unu-doi litri de apa plata sau minerala (mai slaba) si o cafea fara zahar.


Sugestii: fiindca regimul e destul de greu de tinut, trebuie practicat in zilele de alergatura, cand stai cu ochii pe ceas si n-ai timp sa te gandesti la mancare.
Le doresc succes tuturor cititoarelor care vor urma acest regim.

REGIMUL 12
O super-silueta cu frunze de zmeur

Intr-un articol publicat de o revista de diete, un medic britanic, Martin Thoresby, scrie: "Frunzele de zmeur sunt printre cele mai eficace remedii care va ajuta sa va regasiti sau sa va pastrati o silueta frumoasa. S-a aflat acum catava vreme - spune el - ca in Japonia, fetelor care urmau un program de slabire li se dadea in fiecare zi o infuzie de frunze de zmeur si se zice ca dupa o luna, rezultatele erau miraculoase".


Thoresby mai adauga: "Umilul dvs. servitor a avut ocazia sa lucreze cu o >

tanara care avea o silueta superba.
Secretul ei era ca bea de trei ori pe zi, intre mese, o infuzie din frunze de zmeur si facea acest lucru chiar si la serviciu.

Regimul de mai sus, combinat cu doi kilometri de mers pe jos in fiecare zi, au facut-o sa castige, la 39 de ani, un concurs de frumusete unde, printre cele 100 de candidate, erau multe care pareau ca vor invinge detasat".

REGIMUL 13
CURA DE STRUGURI

S-au cules viile si rodul lor (mai bogat anul asta) se revarsa din nou in piete: struguri rosii, albastri si albi. E momentul ideal pentru cura anuala de sanatate si de slabit cu struguri.



Reteta e simpla : doua zile pe saptamana se mananca in exclusivitate 1,5 kg de struguri pe zi. Rezultatul: 1 kg mai putin la capatul saptamanii. Explicatia: fructele contin mult potasiu care elimina prisosul de apa din organism.


La capatul lunii, cand constatati efectiv ca surplusul de kilograme a disparut, oferiti-va un regal culinar, tot pe baza de... struguri: prajiti in ulei un piept de pui de 150 g, impreuna cu o jumatate de ceapa tocata si un pahar de boabe de struguri desfacute in doua si curatate de samburi. Lasati totul sa mijoteasca 5 minute sub un capac.

REGIMUL 14
Regimul cu legume fripte - Se obtin rezultate exceptionale si este usor de tinut -

Baza acestui regim o constituie legumele fripte in tigaia de teflon sau pe o placa de fier, fara nici un fel de grasime, eventual cu putina sare. Se pot frige orice legume, in felii: dovlecei, rosii, ceapa, sparanghel, ardei, morcovi...

Se beau 2 l apa pe zi, se face miscare, nu se mai mananca nimic dupa ora 18.
Se mai consuma:

8 oua de prepelita fripte in foarte putin ulei de masline (o data pe saptamana se poate pune pe deasupra o felie de cascaval).

salate de orice fel

peste fript sau friptura, fara nici o garnitura

fructe intre mese

cafea sau ness.


REGIMUL 15
Cura cu salata verde

Se cunosc mai multe specii de salata verde, dar cea cu frunza lunga (laptuca) are o valoare nutritiva mai mare decat celelalte.

Contine multa fibra si mult potasiu, fier, calciu, fosfor, iod, magneziu, arsenic, betacaroten. Abunda in vitaminele A, B, C, D, E. Atentie: in 3 zile, cantitatea de vitamina C scade, daca laptuca nu se mentine cu radacinile in apa. Eu scap de cateva kilograme si apoi ma mentin la greutate constanta in felul urmator:


Luni, miercuri si vineri: consum 4-5 portii de salata verde pe zi, in cantitati moderate, la care adaug patrunjel verde, zeama de lamaie; stropesc cu putin ulei de masline presat la rece si cate o felie de tofu, marinata in sos de soia. Sarea se va adauga foarte putina, pentru ca sosul de soia este sarat.

Marti, joi, sambata si duminica, prepar aceeasi salata cu ingredientele respective, dar inlocuiesc tofu cu cate o lingura plina cu ton conservat in apa, la fiecare portie de salata.


Tofu este inlocuitorul carnii si al branzei, bogat in proteine, dar sarac in calorii si colesterol.


Tonul este o sursa excelenta de acizi grasi Omega 3, de asemenea, sarac in calorii si colesterol.


Nu trebuie sa uitam ca este obligatorie si miscarea, cat mai multa (mers pe jos, mersul cu bicicleta, urcatul scarilor) si 2-2,5 l lichid pe zi (apa plata sau ceai de plante). Cu aceasta dieta, slabitul este garantat. Cu o pauza de o saptamana, puteti sa repetati dieta (aveti grija ce mancati in aceasta pauza, ca sa nu puneti la loc kilogramele pierdute).

REGIMUL 16

10 kg in doua luni

Aceasta dieta are numeroase avantaje: este accesibila din punct de vedere financiar, poate fi tinuta timp indelungat fara a afecta sanatatea (pe tot parcursul anului) si ofera posibilitatea unui meniu divers.

Principiul care sta la baza acestei cure este masura: mesele trebuie sa fie mici cantitativ, alcatuite dintr-un singur fel de aliment, succedandu-se la un interval de trei ore (minimum cinci mese pe zi) pana la ora 19.00. Intre mese, se consuma doar lichide neindulcite.

Alimente permise:

* Carne slaba de orice animal, fiarta sau la gratar, inclusiv mezeluri slabe (parizer, crenvursti, sunca slaba); * Lactate - lapte degresat, iaurt, sana, lapte batut, branza de vaci, cas, urda, telemea de vaca (slaba, desarata); * Oua fierte, tari - 2-4 pe saptamana; * Fructe; * Legume verzi, fierte sau inabusite (conopida, spanac, varza, fasole verde, dovlecei, vinete, sparanghel etc.); * Salate - de rosii, ardei, castraveti, salata verde, preparate cu ulei vegetal (15 ml); * Cartofi fierti sau copti (2-3 pe zi); * Orez fiert sau mamaliga (2-3 linguri pe zi); * Supe si ciorbe slabe - nu instant! * Ceaiuri, sucuri neindulcite, apa, apa minerala, sifon, zeama de compot si compoturi indulcite cu zaharina; * Condimente naturale - frunze de marar si patrunjel, ceapa, usturoi.

Alimente interzise:

* Alcoolul de orice fel - ingrasa la fix!; * Zaharul si mierea (cremele, inghetatele, prajiturile, gemurile, ciocolata, cacao), sosurile dulci - cresc glicemia!; * Grasimile animale (unt, untura, frisca, smantana, telemea grasa, cascaval, branza topita, carne si mezeluri grase, pestele gras) - cresc colesterolul!; * Fasolea, mazarea si lintea uscate; * Bananele, strugurii, prunele si perele dulci, nucile, alunele, fisticul, fructele zaharisite (stafide, curmale, smochine); * Painea si fainoasele (taitei, paste fainoase, biscuiti, aluaturi, sosuri cu faina), prajelile, rantasul; * Sarea si condimentele iuti - sporesc apetitul!


Exemplu: o masa poate fi compusa dintr-o bucata de carne sau de branza, dintr-un iaurt sau un fruct (150-200 g), sau supa (ciorba).


Eu va recomand aceasta dieta cu toata increderea. Pana sa o incerc, tinusem mai multe cure, fara nici un alt rezultat decat infometarea si inrautatirea sanatatii. Trebuie, insa, sa aveti rabdare si sa mai faceti si miscare (mers pe jos, gimnastica, chiar si yoga ajuta). Rezultatele nu se lasa asteptate si va vor aduce satisfactie.

Cum sa infrangem foamea de lup

Majoritatea dietelor de slabit pe care le incepem esueaza din cauza foamei de lup.


Rezistam cateva zile, o saptamana, si tocmai cand credem ca pariul a fost castigat, intindem mana dupa o punga cu saratele. "N-o sa fie sfarsitul lumii, daca o sa rontai un biscuit", ne spunem. Si rontaim. Ce-i drept, pentru o jumatate de ora, foamea dispare, pentru ca apoi sa reapara si mai furioasa ca inainte.

Hidratii de carbon continuti in faina ridica rapid nivelul zaharului din sange, dar sunt tot la fel de repede asimilati. Din fericire, exista si hidrati de carbon "pozitivi", fructe si fainisuri care tin glicemia (si odata cu ea si energia) stabila. Tabelul care urmeaza are rostul de a va ajuta sa al >

egeti "graul bun" de neghina, adica alimentele bogate in hidrati de carbon, care satura, dar nu ingrasa. Includeti-le in retetele de slabit si foamea n-o sa va mai dea tarcoale.



Index Glicemic

Alimente care nu ingrasa
si dau energie

Alune
Cirese
Prune
Grapefruit
Linte
Piersici
Pere
Mere
Portocale
Paste integrale
Paine integrala
Inghetata
Suc de portocale

Alimente care ingrasa
si dau energie
pe termen scurt

Bagheta (chifle)
Miere
Cornflakes
Mei
Biscuiti
Paine alba
Piure de cartofi
Stafide
Chipsuri
Zahar (dulciuri)
Briose

selectie din formula as

Read More

DIETA CU PEPENE GALBEN

Vrei să slăbeşti, dar nu-ţi poţi ţine în frâu pofta de mâncare? Ei bine, vara ai la îndemână o soluţie care te satură fără să mănânci mult: pepenele galben.

Adori pepenele galben pentru gustul lui dulce şi parfumat? Atunci poţi ţine această dietă care te ajută
să-ţi recapeţi zvelteţea.

Pepenele galben este unul dintre fructele cu care slăbeşti cel mai uşor, deoarece 100 g de fruct conţin 90% apă şi foarte puţine calorii: doar 35.

Pe lângă acestea, îţi diminuează senzaţia de foame, te revitalizează şi te energizează pe parcursul întregii zile.

Cum procedezi?

Simplu! Dimineaţa începi cu o salată de pepene galben şi alte fructe de vară. Pe lângă salată, mănânci şi 50 g cereale integrale şi 100 g iaurt degresat.

După-amiază, bei o băutură delicioasă de pepene şi seara mănânci o felie de pâine integrală de grâu cu brânză slabă de vaci şi o salată verde.

Între mese bei multă apă sau ceai de plante. În cele 5 zile de dietă, încearcă la masa de prânz una dintre reţetele noastre gustoase cu pepene galben.

Pepene cu şunculiţă

106 kcal/porţie, 4 porţii

Ingrediente: 4 linguri iaurt, 2 pepeni galbeni, 150 g şuncă, 50 g rucola, 1 linguriţă zeamă de lămâie

Preparare: Se amestecă iaurtul cu zeama de lămâie şi puţin piper. Acesta este sosul. Se taie pepenii în jumătate, ca să fie patru cupe. Se scot bulgăraşi de miez cu o lingură şi se amestecă cu şunca, rucola şi sosul picant. Se aşază salata în cupele de pepene.

Salată picantă cu pepene

385 kcal/porţie, 4 porţii

Ingrediente: 500 g piept de curcan, 1 salată verde, 1 pepene cantalup, 2 cepe, 150 g iaurt degresat, 125 g brânză dulce, 400 g zmeură.

Preparare: Se prepară pieptul de curcan pe grătar, apoi se taie fâşii şi se amestecă cu salata ruptă fâşii. Se adaugă ceapa tăiată peştişori şi pepenele tăiat cuburi. Se asezonează salata şi se toarnă la final un sos făcut din iaurt amestecat cu brânza dulce, apoi se presară zmeura.

Cupe de pepene galben

380 kcal/porţie, 4 porţii

Ingrediente: 2 pepeni galbeni, 300 g nectarine, 7 linguri suc de portocale, 3 linguri zeamă de lămâie, 60 g zahăr pudră, 300 g fructe de pădure

Preparare: Se taie în jumătate pepenii galbeni, astfel încât să se obţină patru cupe. Miezul se scoate cu o lingură, iar nectarinele se taie feliuţe. Se amestecă zeama de citrice cu 4 linguri de zahăr pudră şi se toarnă peste fructele tăiate. Se umplu cupele cu salata de fructe şi se decorează cu fructele de pădure.

Salată de pepene cu mozzarella

180 kcal/porţie, 4 porţii

Ingrediente: 1 pepene cantalup, 100 g mozzarella, câteva frunze de mentă, 100 g prosciutto,
4 linguri zeamă de lămâie

Preparare: Se curăţă pepenele de coajă, se taie felii fine şi se amestecă cu mozzarella tăiată fin şi cu feliile de prosciutto. Se adaugă zeama de lămâie, puţin ulei de măsline, sare şi piper. Se amestecă salata şi se decorează cu mentă.

Clătite cu pepene galben şi zmeură

354 kcal/porţie, 4 porţii

Ingrediente: 200 g făină, 2 linguri zahăr, 200 g brânză de vaci slabă, 200 ml lapte, 3 ouă, jumătate de pepene galben, 100 g zmeură, 2 linguri zahăr pudră

Preparare: Se amestecă făina cu zahărul, brânza, laptele, 250 ml apă, sarea şi gălbenuşurile. Se adaugă albuşurile bătute spumă şi se prepară 4 clătite. Se umplu cu pepene galben, zmeură şi se pudrează cu zahăr.

Read More

Dieta Ayurvedica in functie de zodie

Cele 6 gusturi in conceptia ayurvedica sunt dulce, acru, sarat, amar, iute si astringent. Alimentele si condimentele alese cu atentie in functie de gustul lor pot fi tratamente naturiste deosebit de eficiente. In conceptia ayurvedica, sanatatea este reprezetata de o imbinare armonioasa intre trup, starea sufleteasca si mentala.

Zodiile sunt caraterizate puternic de energiile lor planetare, care sunt in concordanta cu aceste 6 gusturi. Mai jos aveti prezentat aceste analogii:




Zodiile guvernate de planeta VENUS: zodia Taur si zodia Balanta

Gustul asociat cu planeta Venus este gustul dulce, considerat chiar gustul iubirii. S-a observat ca persoanele care tocmai au suferit de o dezamagire in dragoste sau duc lipsa de afectiune adesea simt nevoia sa manance multe dulciuri, pentru a compensa tristetea si a beneficia astfel de senzatia de bine. Gustul dulce da senzatia de ceva placut, bland si reconfortant. Imbunatateste memoria, vitalitatea si este recomandat de medicina ayurvedica in caz de depresie.

Nativilor aflati sub influenta planetei Venus le face bine sa manance multa miere (sa evite zaharul) iar ca si condiment, vanilia este condimentul lor.

Fructele dulci (cirese, banane, pere, capsuni, zmeura, curmale) precum si legumele dulci (mazare, rosii) au efect benefic asupra nativilor din zodia Taur si zodia Balanta.


Zodiile guvernate de planeta MERCUR: zodia Gemeni si zodia Fecioara

Gustul sarat este asociat cu planeta Mercur si printre efectele sale putem enumara stimularea circulatiei umorilor, efect diuretic, laxativ, calmeaza balonarile, retine apa in organism, regleaza temperatura corpului etc. In doze mari este vomitiv.

La nivel psihologic, gustul sarat confera o stare de buna dispozitie, satisfactie si relaxare.

Alimentele sarate recomandate pentru nativii din zodia Gemeni si Fecioara sunt: branza sarata, laptele de capra, telemeaua, algele de mare si maslinele. Ceaiul de galbenele are efect deosebit de benefic asupra acestor nativi.



Zodiile guvernate de planeta MARTE: zodia Berbec si zodia Scorpion

Energia lui Marte este in stransa corespondenta cu gustul iute si printre efectele sale enumeram: stimularea organelor, efect insufletitor, de incalzire, stimuleaza pofta de mancare, are efect lacrimogen, usuca transpiratia si echilibreaza secretiile corporale, actioneaza impotriva parazitilor intestinali.

La nivel psihologic, da o senzatie de energie, insufletire, gustul iute fiind preferatul oamenilor activi si plini de pasiune. Nativii din zodia Berbec si Scorpion ar trebui sa tina cont de recomandarile ayurvedice si sa consume alimente si condimente iuti, pentru a fi in armonie cu natura lor energetica si a avea o sanatate perfecta.

Astfel se recomanda: ghimbirul, piperul, ardeiul iute, ridichile, usturoiul, vinetele, hreanul, ceapa, mustarul.

Zodiile guvernate de LUMINARII (Soarele si Luna): Zodia Rac si zodia Leu

Gustul acru are proprietati energizante si racoritoare. La nivel psihic, are efect de clarificare si constientizare, creeaza o senzatie de aventura. De aceea, nativii nascuti in zodia Rac si zodia Leu reusesc sa fie atat de limpezi in decizii si de deschisi spre nou, in special, atunci cand respecta dieta Ayurvedica potrivita lor si gustul acru este prezent in alimentatia lor zilnica. Gustul acru starneste pofta de mancare, favorizeaza secretia salivara, are efect benefic asupra digestiei, combate greata.



Acestor nativi li se recomanda fructele cu gust acrisor (lamaie, grapefruit, visine). Catina si macesele au efecte deosebite asupra organismului nativilor din zodia Rac si Leu si le este recomandat in perioadele de oboseala accentuata. Vinul si otetul sunt de asemenea in armonie cu structura lor zodiacala.

Zodiile guvernate de planeta JUPITER: zodia Sagetator si zodia Pesti

Jupiter, planeta intelepciunii este asociat cu gustul astringent. Acest gust, la nivel psihogic, gustul astringent ajuta persoana sa se focalizeze asupra esentialului, sa elimine detaliile deranjante, sa clarifice si sa fie cumpatat, sa aiba o sanatoasa incredere in fortele proprii.

Gustul astringent este indicat in curele de slabire, are efect calmant, antiinflamator, vindecator, purifica sangele, combate diareea, inhiba secretea salivara si reduce cantitatea de urina.

Alimentele cu gust astringent recomandate nativilor din zodia Sagetator si Pesti sunt gutuile, urzicile, stevia, bananele verzi, rodiile, nucile, toate fructele insuficient coapte, varza, patrunjel. Ceaiurile de urzica si cel de mesteacan sunt recomandate acestor nativi.

Zodiile guvernate de planeta SATURN: zodia Capricorn si zodia Varsator

Gustul amar este asociat planetei Saturn, deoarece este energia realismului si echilibrului. La nivel psihologic, gustul amar este asociat cu dezamagirea, cu trezirea brusca dintr-o iluzie frumoasa si constientizarea realitatii mai putin placute. Oamenii care iubesc gustul amarui sunt oameni idealisti care au avut parte in trecut de dezamagiri si care au ajuns deja la o filozofie personala asupra vietii, matura si realista.

Gustul amar are efect detoxifiant, curata canalele corpului, inhiba secretia salivei, purifica sangele, combate febra, stimuleaza inteligenta.


Nativilor din zodia Capricorn si Varsator, guvernati de Saturn, le sunt recomandate pentru a se echilibra energetic urmatoarele: ciocolata neagra, cicoarea, gulia, radacina de papadie, telina, salata verde, spanacul, rubarba, brusture. Ceaiurile cu efect special asupra acestor nativi sunt cele din coada soricelului, anghinare si musetel.

Read More